Masakan Nusantara itu memang selalu menarik untuk dibahas dan ditelusuri, apalagi biasanya selalu ada cerita-cerita lain yang menjadi satu paket dengan makanan yang disajikan. Seringkali pembahasannya berkembang menjadi cerita lintas generasi, kekayaan rempah, situasi di lingkungan sekitar dan berbagai cerita lainnya.
Maka saya langsung iyakan sewaktu diajak membuat proyek ini bareng Linda Novita yang baru saya kenal via social media.
Hal-hal lain yang bisa dibahas selain bilang “ini enak banget”, “sampai mau meninggal”, dan kata-kata lainnya yang sudah terlalu sering digunakan untuk mendeskripsikan rasa. Karena seporsi makanan yang dimasak dengan baik, itu lebih dari sekedar rasa di lidah. Cerita-cerita dari sudut pendang lain itu yang mau dirangkum di proyek Noesantara Cuisine ini.
Misalnya di episode Kedai Tjikini, bisa sambil melihat-lihat dan merasakan suasana kota Jakarta masa kolonial. Walau cuma seruas jalan saja, tapi tetap menyenangkan kalau mau dinikmati.
Mari dinikmati video pertama ini, masih banyak ruang untuk berkembang. Semoga visi kami semakin berkembang di episode-episode berikut
Like dan Subscribe ya guys.
